У ребенка через час после еды проблемы с пищеварением

Здравствуйте. Ребенку 3 года, часто бывают запоры, недавно перенесли энтеровирусную инфекцию очень тяжело, после нее ухудшилось с этим делом. Через час после еды начинает бегать, потеет, под глазами красно, слизистая глаз (ободок век) яркий, живот трогает, ноги задирает, даже смеется, будто чешется у него внутри либо щикотно, руками лезет в попу, я думала паразиты, сдали анализ на обогащение. Ничего не найдено кроме непереваренных углеводов (амилорея 2+) . У меня вопрос, что это может быть, может ли быть непереносимость глютена, и может ли не показать этот анализ присутствие паразитов? Еще заметила, анус бывает красный, но это после запоров, и какие то синие жилки на нем.