Жидкий хлорофилл — один из главных трендов здорового образа жизни: его добавляют в воду, смузи и принимают курсами, надеясь на детокс, очищение крови и заряд бодрости. Но действительно ли этот зеленый пигмент так необходим нашему организму или это просто маркетинговый ход? Здоровье Mail разбирается в этом вопросе вместе с гастроэнтерологом и нутрициологом клиники Docmed Анастасией Хайбуллиной.
Хлорофилл — это пигмент, который отвечает за фотосинтез у растений. В организме животных (в частности, у человека) хлорофилла нет, как нет ферментов, его расщепляющих и использующих.
Хлорофилла много в растительных продуктах — овощах, фруктах, особенно в кожуре и оболочке, в листовых овощах и зелени. Возможно, это вещество играет положительную роль в качестве пребиотика, то есть является едой для бактерий кишечника. Но гораздо полезнее съесть тот же фрукт или овощ, так как там имеются помимо хлорофилла клетчатка, витамины, минералы и другие полезные вещества.
Само вещество довольно нестойкое и быстро разрушается в окружающей среде. Поэтому польза приема жидкого хлорофилла сомнительна.