Онколог назвала продукт, который нужно есть за 4 недели до отпуска на море

Каждый солнечный ожог оставляет свой след на клеточном уровне и, по словам врачей, работает как накопительный фактор риска. Однако помочь коже защититься от последствий ультрафиолета можно не только снаружи, но и изнутри.

Источник: Unsplash / CC0

Врач онколог-маммолог, доктор медицинских наук Алла Карташева рассказала Здоровью Mail о продукте, который благодаря богатому природному комплексу витаминов и антиоксидантов может поддерживать восстановительные процессы в коже, способствовать снижению воспаления и, согласно некоторым исследованиям, участвовать в механизмах, препятствующих клеточным мутациям.

Речь идет о печени трески. В 40 граммах этого продукта (примерно две чайные ложки) содержится суточная норма витамина D, а также витамин А, селен и коэнзим Q10. Регулярное употребление печени трески два-три раза в неделю может обеспечить организм этими нутриентами, которые, согласно лабораторным исследованиям, участвуют в восстановительных процессах и снижении окислительного стресса после ультрафиолетового облучения.

Витамин D из печени трески проникает в ядро клетки, связывается с рецепторами и регулирует гены, отвечающие за деление клеток. Исследования показывают, что он может останавливать размножение мутантных клеток, запускать их гибель и препятствовать образованию новых сосудов, питающих опухоль. Однако эти механизмы только изучаются, и их эффективность зависит от множества факторов.

Витамин А из печени трески также играет важную роль в процессах восстановления кожи. Лабораторные исследования и эксперименты на животных показывают, что он стимулирует фибробласты — клетки, отвечающие за выработку коллагена и эластина, а также ускоряет обновление клеток эпидермиса. Эти механизмы потенциально способствуют заживлению микроожогов и повышению упругости кожи.

Селен, также содержащийся в продукте, входит в состав антиоксидантных ферментов и помогает нейтрализовать свободные радикалы, образующиеся под действием ультрафиолета, что может снижать окислительный стресс и воспаление. Причем в 40 граммах печени трески скрыта почти дневная норма этих нутриентов.  

Коэнзим Q10, содержащийся в печени трески, известен как мощный антиоксидант. В лабораторных условиях он действительно нейтрализует свободные радикалы и предотвращает цепные реакции окисления, повреждающие клеточные мембраны.

Я рекомендую своим пациентам с тонкой, быстро сгорающей кожей добавлять печень трески в рацион минимум 2–3 раза в неделю и, что особенно важно, за месяц до отпуска, чтобы снизить риски. 

С осторожностью к продукту стоит отнестись людям с заболеваниями печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, а также гипотоникам, так как печень трески благодаря высокому содержанию определенных нутриентов может способствовать снижению артериального давления. Перед регулярным включением продукта в рацион при наличии хронических заболеваний рекомендуется проконсультироваться с врачом.