Ограниченное количество научных исследований демонстрирует, что употребление сладких и легкоусвояемых продуктов перед сном может способствовать более быстрому засыпанию.
Параллельно с этим существуют данные, свидетельствующие о том, что тяжелая, медленно перевариваемая пища способна негативно влиять на качество сна, вызывая ощущение тяжести в желудке или провоцируя гастроэзофагеальные рефлюксы — забросы содержимого желудка в пищевод.
Идеальный ужин следует делать не слишком обильным и легким, с акцентом на вкусовые качества и с добавлением небольшого количества сладкого.
