Избыток цинка
Это один из самых известных факторов. Если человек долго принимает много цинка, он начинает мешать всасыванию меди в кишечнике. Поэтому на фоне бесконтрольного приема цинковых добавок может постепенно развиться дефицит меди, даже если питание в целом нормальное.
Болезни кишечника с нарушением всасывания
Медь всасывается в желудочно-кишечном тракте, поэтому любые заболевания, при которых страдает абсорбция питательных веществ, могут мешать ее поступлению в кровь. Это касается, например, целиакии, болезни Крона, муковисцидоза и других состояний с мальабсорбцией. В такой ситуации проблема не в самом микроэлементе, а в том, что кишечник хуже забирает его из пищи.
Бариатрические и другие операции на ЖКТ
После операций на желудке или кишечнике усвоение меди может снижаться. Это связано с тем, что меняется путь пищи, уменьшается площадь всасывания или нарушается нормальная работа отделов ЖКТ, которые участвуют в абсорбции микроэлементов. Поэтому после таких вмешательств дефицит меди — не редкость, а известный риск.
Хроническая диарея
При длительной диарее медь не только хуже всасывается, но и быстрее теряется. Пища слишком быстро проходит через кишечник, и времени на нормальное усвоение становится меньше. Поэтому хроническая диарея — это один из факторов, который реально может снижать уровень меди в организме.
Тяжелое недоедание и белковый дефицит
При выраженном недоедании организму часто не хватает сразу нескольких веществ, и медь не исключение. В профессиональной версии Merck отдельно упоминается, что выраженный белковый дефицит у детей может быть одной из причин приобретенного дефицита меди. Здесь проблема обычно комплексная: мало и самого микроэлемента, и ресурсов для его нормального обмена.
Длительное парентеральное питание без достаточной коррекции
Если человек долго получает питание внутривенно и в смеси недостаточно меди, со временем может развиться ее дефицит. Это уже не бытовая причина, а медицинская, но она хорошо показывает, что для нормального уровня меди важно не только всасывание, но и само поступление в адекватном количестве.
