Из-за неправильного хранения арбуз может испортиться уже на следующий день, поэтому если вы не успели его съесть за вечер, воспользуйтесь нашими практическими советами.
Как долго в среднем хранится арбуз
Все зависит от того, целый он или разрезанный. В первом случае арбуз может пролежать в прохладном помещении до 2–3 месяцев. А вот если он уже разрезан, то даже в холодильнике может храниться не более 4 дней.
Как правильно хранить разрезанный арбуз
Если вы собираетесь хранить его в таком виде более 10 часов, то обязательно воспользуйтесь холодильником. Лучше обернуть место среза пищевой пленкой, чтобы арбуз не пересыхал и не пропитался запахами других продуктов.
Оптимальная температура хранения варьируется в пределах +4–7°С. А вот замораживать арбуз вовсе не нужно: лед разрушит клеточные стенки, и после разморозки вы уже не ощутите прежней текстуры и вкуса.
Как правильно хранить целый арбуз
Если вы собираетесь хранить его в течение нескольких дней или даже недель, то лучше всего делать это в холодильнике. Погреб — тоже хороший вариант, но нужно учесть, что арбуз лучше сохранится, не соприкасаясь с твердыми поверхностями (например, с цементным полом). Поэтому плод лучше подвесить в авоське или положить его в ящик с песком (как вариант — в сухую солому).
Очень желательно хранить арбуз подальше от других овощей или солений, чтобы он не пропитался их запахом. Можно также использовать для хранения ведро с холодной водой, которую необходимо регулярно менять.
